避风塘排骨的做法

避风塘<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>
明天就是元宵节了,也是美食嘉年华活动的最后一天,感觉还有好多菜都没有做,今天做了这道刚学习的避风塘菜系,味道果然不错。

   避风塘排骨用料工具

主料: 肋排 (500g) 蒜粒 (10g) 尖椒 (4根) 面包糠 (50g)
调料: 洋葱 (适量) 大葱 (1根) 盐 (4g) 生抽 (15g) 白糖 (10g) 耗油 (10g) 料酒 (20g) 生姜 (1块) 花椒 (20粒) 八角 (1个) 香叶 (3片) 草果 (1个)
厨具: 空气炸锅、煮锅、炒锅

   避风塘排骨的做法:

避风塘<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>
  1.排骨洗净,用生姜丝、料酒、盐、生抽腌制半小时。 2.排骨连同腌料一起放进高压锅,加洋葱、大葱段、生抽、耗油、花椒、白糖、八角、草果、香叶,上汽后煮15分钟。
避风塘<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>
  3.捞出沥干水分。
避风塘<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>
  4.放进空气炸锅180度炸十分钟。
避风塘<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>
  5.炸排骨的时候准备好蒜粒、尖椒碎、面包糠。
避风塘<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>
  6.坐锅热油,放入蒜粒小火炒至蒜粒教干,颜色发黄。
避风塘<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>
  7.倒入尖椒碎炒1分钟。
避风塘<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>
  8.倒入面包糠、加少许盐、白糖炒至颜色金黄。
避风塘<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>
  9.倒入排骨,翻炒至每块排骨都裹上面包糠即可。

我看你很有天赋,关注家常菜,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"jcc90"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:菠菜梗炒鸡蛋的做法

下一篇:马苏里拉奶酪焗五彩菠萝饭的做法