茶香虾的做法

用料
250克
铁观音少许
蒜末适量
适量
料酒适量
 
茶香虾的做法步骤

   1.铁观音用热水泡15分钟后将茶叶同茶水分开,将茶叶晾干水备用。

   2.虾去须去脚洗净后沥干水,然后放入铁观音茶水中,加入适量料酒浸半小时后捞起沥干水分。

   3.将茶叶炒5分钟后装起备用。

   4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入虾炒至壳稍红,加入适量盐调味。

   5.倒入茶叶与虾一齐炒至虾身蜷曲变红即可。

小贴士

   烤箱时间视烤箱情况而定。

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