素炒冬瓜

用料
冬瓜适量
蒜片适量
少许
酱油少许
淀粉少许
鸡精少许
素炒冬瓜的做法步骤

   1.冬瓜用模具刻出花瓣状备用

   2.热锅热油爆香蒜片

   3.下冬瓜煸炒,加调料和适量水炒至冬瓜透明,烹入水淀粉,出锅撒上香菜叶即可

小贴士

   1)切好片后一定要清洗,把淀粉洗掉炒出来才会更酥脆。
2)入锅炒制时一定要放。这也是保持其酥脆的重要一条措施。

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