冬瓜酱的做法

用料
冬瓜500g
250g
生姜1小块
 
冬瓜酱的做法步骤

   1.冬瓜洗净,保留冬瓜皮、冬瓜籽,切成片。

   2.生姜去皮后剁成细末。

   3.锅里加水,水开了以后放冬瓜冬瓜籽、生姜末,转小火煮到冬瓜颜色变透明。放置稍凉后,一起打成蓉。

   4.重新入锅,放糖,煮开了以后,转小火熬到浓稠即可。

   5.趁热倒入事先消毒的玻璃瓶内,盖上盖,立即倒置,凉了以后,入冰箱冷藏保存。

小贴士

   无

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